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合肥北城中学扎实开展食品安全培训工作

发布时间:2018-06-07 新闻来源:总务处 陶余园  点击量:[]

为认真落实合肥市校园食品安全培训制度,进一步规范学校食堂工作,为广大师生创造一个安全可靠、健康卫生、和谐文明的餐饮环境,6月7日上午,合肥北城中学召开了食品安全工作专题培训会。会议邀请了双墩镇食品药品监督管理所所长徐维好等人为我校全体食堂工作人员和食品安全员进行培训。参会的还有副校长张福光、总务处主任何继承以及食堂全体工作人员。


张福光首先作了动员讲话,分析在当前严峻的食品安全形势下,开展食品安全工作培训的重要性。他强调,校园食品安全工作责任重于泰山,每一个参与食堂管理的工作人员都要掌握食品安全知识和相关的法律法规,严格执行各项规范操作。


随后,徐维好带领大家学习食品安全知识。他首先介绍了近两年来双墩地区餐饮行业存在的问题,并对我校食堂管理工作中存在的不足做了具体的分析,强调在食品安全工作中一定要保持高度的责任意识。他要求食堂管理者和食品安全员要制定和落实健康档案制度、餐具消毒制度、留样制度、废弃物处理制度等九项制度,同时完善食品安全突发事件应急处理方案,并从各个方面杜绝食品安全事故的发生。

最后,张福光要求全体食堂工作人员牢固树立安全和责任意识,将北城中学的餐饮服务工作再提升一个台阶,更好地服务于全校师生。

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